La Liquirizia è una pianta perenne della famiglia delle leguminose. Viene utilizzata come digestivo, espettorante ed antinfiammatorio. Gusto denso e vellutato, armonico e giocato con sapienza sul contrasto tra le sensazioni dolci e quelle amare della glicirizina. La bocca sapida, pulita ed appagata, invita subito ad un altro assaggio.